Esta
pequeña vaca es la raza de vacuno Dexter conocida como la vaca más pequeña del
mundo. Esta raza nativa de Irlanda es actualmente conocida por ser
probablemente la raza de ganado vacuno europeo más pequeño que existe.
Las
vacas de la raza Dexter pesan en torno a los 290 kilos, mientras que los toros
no suele superar por lo general los 400 kilogramos de peso.
Se
calcula que el ganado dexter es entorno a un tercio, en cuanto a tamaño y peso,
más pequeño que una vaca lechera Frisia, también nativa de Irlanda.
La
vaca dexter se originó en el suroeste de Irlanda en el año 1882. Debido al poco
interés que despertó, estuvo a punto de extinguirse; sin embargo, gracias a
unos pocos rebaños ubicados en algunas selectas granjas en Inglaterra y Estados
Unidos, la vaca más pequeña de Europa logró sobrevivir hasta nuestros días.
A
pesar de su tamaño, esta vaca es muy utilizada y apreciada para la producción
de leche y carne en mundo.
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